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具有防癌抗癌家庭菜肴食譜大全

發(fā)布時間：2015-11-25 14:33:04  | 作者：上海茂炫生產(chǎn)廠 | 來源： 上海茂炫生產(chǎn)廠
一、食物中哪些物質(zhì)具有致癌性
（1）亞硝胺
（3）苯并芘
如果食物中含有以上物質(zhì)的建議不要使用
二、哪幾類食物具有防癌抗癌作用的食物
（1）富含維生素的食物
（2）富含礦物質(zhì)的食物
（3）富含纖維素的食物
三、抗癌食物分類　　
1、果品類食物
　　大棗
　　核桃
　　龍眼
　　獼猴桃
　　無花果
　　薛荔果
　　杏
　　葡萄
　　香蕉
　　櫻桃
　　蘋果
　　刺梨
　　柑橘
　　甘蔗
　　桃
　　草莓
　　菱角
　　蓮子
　　百合
　　沙棘
　　木瓜
　　番木瓜
　　山楂
　　烏梅
2、蔬萊類食物
　　蘆筍
　　大蒜
　　胡蘿卜
　　蘿卜
　　番茄
　　卷心菜
　　花菜
3、其他食物
　　大豆及其制品
　　紅薯
　　鯊魚
　　海參
　　海帶
　　海藻
　　香菇
　　白木耳
　　雞蛋
　　動物肝
　　酸奶
　　花粉
　　蜂蜜
　　茶葉
四、防癌抗癌食譜
1、腦瘤
　　炒腦丁
　　天麻蒸豬腦
　　枸杞地黃蒸甲魚
　　蒜苔燜甲魚
　　白菊花魚丸
　　三鮮冬瓜豆腐湯
　　蚤休防瘤湯
　　魔芋益腦湯
　　鶉蛋豬紅湯
　　豬皮阿膠紅棗湯
　　海參甲魚煲
　　補正化痰糖漿
　　甘菊粥
　　金針菜香菇包子
2、鼻咽癌
　　燉三菇
　　獼猴桃生食方
　　香菇炒菜花
　　黃花素三鮮
　　蘑菇燴黃瓜
　　黃花菜燒蘑菇
　　絲瓜炒蛋
　　龍眼肉燉烏雞
　　魚膠燉水鴨
　　清蒸甲魚
　　冬蟲夏草煨烏龜
3、防治鼻癌湯
　　玉竹沙參湯
　　氽蜇頭蘆筍湯
　　鮮蝸牛豬肉湯
　　沙參玉竹豬肉湯
　　紫菜黃豆芽湯
4、解郁通竅湯
　　杏仁玉竹瘦肉湯
　　土茯苓瘦肉湯
　　菝葜愈瘤湯
　　石上柏瘦肉湯
　　西洋參銀耳羹
　　赤小豆當歸飲
　　銀菊雙花飲
　　銀花橘皮飲
5、汁飲
　　復方刺梨汁
　　玉蘭花茶
　　無花果蜂蜜糊
　　綠豆苡仁粳米粥
　　芋頭粥
　　蒲公英黃花菜粥
　　百合花綠豆粥
　　香菇薏米飯
6、肺癌
　　魚腥草煮雪梨
　　香菇燉銀杏
　　生拌胡蘿卜絲
　　涼拌白蘿卜絲
　　涼拌絲瓜
　　涼拌蕺菜
　　蘆筍蒸胡蘿卜
　　獼猴桃燉冬菇
　　三絲燴蘆筍
　　蘆筍扒冬瓜